Zsírfogó

A mosogatáskor a konyhában, keletkező szennyvíztisztítás fontos eszköze a zsírfogó. A zsírfogókat és homokfogókat a mosogatók után, a különféle szennyező anyag szűrésére hasznáják általában napi ürítéssel.

A zsírleválasztó egy tartály, ahol a bevezetett szennyvízből az áramlás lassulása miatt kiválik a zsír és az iszap. Az eszköz használatakor a könnyebb fajsúlyú zsíros szennyeződés felúszik a víz felszínére, a szilárd iszap pedig leülepszik. A zsírleválasztó berendezések többféle méretben készülnek a különböző vízkibocsátású helyek kiszolgálásához, anyaguk lehet műanyag, fém (főképp rozsdamentes acél)  vagy beton.

Vendéglátóipari egységek, kisebb húsüzemek, melegítő konyhák, nagykonyhák elengedhetetlen eszköze!